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| 2018年 / 6支裝 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 2018年 / 單支裝 | G66EFCC2FD8EEB-1 | ￥599 |
| 2018年 / 6支裝 | G66EFCC2FD8EEB-2 | ￥3500 |
鷓鴣園干紅葡萄酒
Geantet-Pansiot
Marsannay Champs Perdrix
度數(shù)：12-14%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
寶石紅色
香氣
散發(fā)出迷人的香氣：成熟的紅色和黑色水果，如櫻桃和黑莓，混合著精致的花香和淡淡的泥土氣息，暗示著這款酒的復(fù)雜性。
口感
在口感上，它展現(xiàn)出精致的結(jié)構(gòu)和絲滑的質(zhì)感，其中水果風(fēng)味因細(xì)微的礦物質(zhì)和橡木陳釀產(chǎn)生的溫和辛辣味而增強。這款酒的酸度和單寧均衡，余味悠長而優(yōu)雅，給人留下了持久的精致和和諧的印象。
評分
暫無
酒莊
Geantet-Pansiot - 帕西雍酒莊
產(chǎn)區(qū)
Cote de Nuits - 夜丘
品種
Pinot Noir - 黑皮諾
圖片
?
酒莊介紹
Domaine Geantet Pansiot - 帕西雍酒莊
帕西雍酒莊，因其酒標(biāo)被酒友稱為“雙狗抱樹”，Geantet Pansiot 莊園位于著名的夜丘中心地帶，由 Edmond Geantet 和 Bernadette Pansiot 于 1954 年創(chuàng)立，完美地詮釋了勃艮第葡萄酒釀造的精髓。 酒莊最初只有 3 公頃土地，如今已發(fā)展到 21 公頃，這要歸功于一代又一代傳承下來的雄心和熱情。這個家族葡萄園如今遍布熱夫雷-香貝丹和夜丘的優(yōu)質(zhì)風(fēng)土，出產(chǎn)的葡萄酒種類繁多，品質(zhì)多樣，令人著迷。 他們致力于傳統(tǒng)工藝，并不斷追求創(chuàng)新，確保每一瓶酒都能體現(xiàn)勃艮第土壤的豐富性和復(fù)雜性。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
Geantet-Pansiot 的資產(chǎn)包括 Poissenot 和 Les Feusselottes 一級葡萄園以及 0.45 公頃（1.1 英畝）的 Charmes-Chambertin 特級葡萄園。除了 Jeunes Rois 和 Croisettes 葡萄園等地塊外，該酒莊還擁有超過 4.5 公頃（11 英畝）的基本 Gevrey-Chambertin 村莊和近 0.4 公頃（1 英畝）的 Chambolle-Musigny 葡萄園。
工藝流程
所有葡萄園均由 Vincent Geantet 管理，他于 1977 年加入酒莊，并于 1989 年完全控制酒莊。自 2006 年以來，Vincent 與他的兒子 Fabien 共同管理酒莊。Geantet-Pansiot 已逐步停止在葡萄園中使用化肥和除草劑。葡萄采摘采用手工方式，葡萄串在放入儲罐前經(jīng)過去梗和嚴(yán)格分類。發(fā)酵是在經(jīng)過大量的預(yù)發(fā)酵冷浸之后用本土酵母進行的，葡萄酒在橡木桶中陳釀約 14 個月，其中約三分之一是新桶。葡萄藤的種植沒有使用農(nóng)藥或殺蟲劑，肥料是天然來源的。土地在不使用除草劑的情況下耕作，以保持土壤的通氣和柔軟度。
美酒佳釀
Geantet-Pansiot酒莊曾被《勃艮地葡萄酒故事》一書選為最能代表Gevrey Chambertin村的酒莊之一，酒莊的葡萄酒因其深邃、復(fù)雜的風(fēng)味和非凡的陳年潛力而備受推崇，被美譽為“酒中魚子醬”，康帝莊主都要親自嘗嘗雙狗家的酒！
葡萄品種
Pinot Noir - 黑皮諾
黑皮諾葡萄酒是在世界上受歡迎的葡萄酒之一。這種細(xì)小的葡萄成熟較遲，由此能釀造香氣細(xì)膩，酒質(zhì)豐富充實，容易入口，味略帶杏仁香味。永遠充滿濃郁的果香，淡淡的色澤和輕盈的口感，很適合亞洲人的口味，與中國菜也很搭。
產(chǎn)區(qū)介紹
Cote de Nuits - 夜丘產(chǎn)區(qū)
夜丘區(qū)（Cote de Nuits）位于勃艮第臺地和蘇茵河平原交接，是勃艮第出產(chǎn)葡萄酒精華的區(qū)段?；旧厦恳粋€村落都是黑皮諾紅葡萄酒的典范，除了伯恩丘的高登（Corton），此產(chǎn)區(qū)囊括了勃艮第其它所有的紅葡萄酒特等葡萄園，可以說是紅葡萄酒迷向往的圣地。
特別說明
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